みそ煮込みうどん / 寿がきや

　寿がきやのみそ煮込みうどんです。

 　もう何回目のリピートか分かりません。定期的に食べたくなります。愛知県民は全てそうだと思ってましたが、ご自身で作られる方はそーでもないようでｗ　実家にも煮込専用土鍋あったなー　さてさてお味はいつもの出汁がしっかりした赤出汁スープにもちもちの縮れ麺。玉子を落としても美味しい。　天ぷらを乗せてもいいぞ。　麺に味噌が練り込まれたのは何時頃からだろ？

ソウルフード