バチョフズ キッチン（Bachof's kitchen）

　今日は肉が喰いたくて多治見の「バチョフズキッチン」さんにお邪魔しましたよ。

　駐車場は共同で10数台分。結構交差点近くてまごまごしてると迷惑になりそうｗ　店舗はコーポの1F角です。西側の扉は入り口ではなく、北側にありますよ。2021年にオープンだそーで。

　入ると奥に厨房、それに沿ってカウンター席６席、手前にテーブル席がいくつか。こぢんまりとしてますが落ち着けそうな雰囲気です。ランチメニューはハンバーグかオムライスみたいですね。煮込みハンバーグの210ｇも気になるけど、「バチョフセットの160g ＠1940」にトッピング「目玉焼き￥150」、「ライス特大+￥220」にします。特大があったら選ぶよねー(｀・ω・´)ゞﾋﾞｯ

　客層はアベック(死語)が多いですかねー　オムバーグ頼んでる方が多いですかね？　料理を待つ間に満席になりましたよ。人気ですねぇ。

　10分少々で提供。最初にライスが来たときに「ぼりゅーーむ」(　ﾟдﾟ)
https://youtu.be/2mG-TNGCdEA
　赤出汁が出てすぐにメインプレート！　やっぱ目玉は映えるなぁｗ　目玉ごとハンバーグを割ると肉汁がｗｗｗ

　いやー表面がカリッとしてるけど、この柔らかさが良いですな。焦がし醤油ソースが良く合います。有頭エビフリャーはしっかり揚げられてて頭からバリバリイケます。タルタルとよく合うぞ。　唐揚げには酸味の効いたタレがかかってます。しっかし大きいぞｗ肉感が本能を刺激するｗ　サラダはゴマドレかな。端に添えられたキャラットラペも箸休めにいいな。玉ねぎを二等分した付け合わせも面白い。一番外の皮は残して良いんだよね？　赤出汁が嬉しいな。

　ご馳走様でした。ハンバーグ210gが欲しかったけど、結構腹は満足しました。今度はオムバーグかな？

カリッとした表面に中から肉汁が･･･