うな臣 / 瀬戸市 今村のれん街

　娘と墓参りに行く途中で立ち寄りました。今村のれん街に12月13日にOPENしたばかりの「うな臣」さんです。

　駐車場は･･･うん？店舗前でいいんだよね。イマイチ看板の駐車場案内の意味が分からん(･ω･;) 　店員さんに訊いたら「何処でも良いですよー」と言われたので夕子さん側に娘のトゥインゴを停めます。　今村のれん街って皆斜め駐車なんだよねー　混んでると停め難いかも？　

　白い大きな看板に黒々と達筆が躍ります。 うーん、以前は何のお店だったかなー？　全然思いだせないｗｗ

　店内は縦長で、テーブル席が5卓、右奥が焼き場ですな。入り口側に先客が居るので奥の席にしましょうか。胡蝶蘭が綺麗ですねぇ。

　メニューには、うな丼を始めまぶしにうな重、長焼御膳もありますな。一品物にはうざく、う巻きと一通りあります。白焼きがあるので「白焼き御膳＠4620」のご飯大盛り(無料)にします。娘はうな丼の松とうな重とどちらが鰻が多いか訊いてｗｗ（始めたばかりのバイトの娘に酷なｗ）　同じと聞いたら「うな重＠4200」にしてました(笑)

　15分少々で白焼きから提供。おーコレは脂が乗ってそう。
https://youtu.be/zkAzLMMj1fw
　箸を入れるとすっと切れる身の柔らかさ、ふっくらと焼き上げられた食感に脂の旨味に控え目な塩味。うん控え目に言って至福じゃ(´∇｀)　こりゃ生ビール＠495じゃーｗｗ　山葵をちと付けて頬張るとこりゃまた最高。本山葵かな、控え目な辛さに香りが素晴らしい。今度は醤油をちょん付けして･･･美味しいわ(´△｀)ｱｧｰ　流石一色産！　流石備長炭！　焼きの加減も絶妙！　


　ご馳走様でした。堪能させて頂きました。娘のタレ焼きも一切れもらったけど、甘さ上品なタレ焼きもいいねぇ。　今度は丼にしようかな。
　もったいないのは焼いてる香りと言うか煙と言うか全て煙突で上に逃がしちゃってんだよねー。これを通りに向かって漂わせたら客が入れ食いになると思うけどなぁｗｗ　まぁあんまり歩いてる人居ないけど（笑）

ふっくら、シミジミ旨い白焼き