旬菜居酒屋 こぶし / 春日井

　台風一過、晴れ上がった今日は居酒屋ランチ。角千高蔵寺店となりの「こぶし」さんに行きましたよ。

　駐車場は店舗裏、角千さんと共同です。昼時は混みあいますねぇ。

　店に入ると左手にL字のカウンター、右手にテーブル席。手前のカウンター端に座ります。何気に箸置きがあるのが嬉しい。

　さて、土日祝限定ランチメニューから選びます。海鮮丼も良さそうだけど、煮魚定食＠1000の御飯大盛り（+￥50）を選びます。

　大将と若い男の子のバイトですかね。きびきび動いて見てて清々しいですよ。店内は居酒屋らしく酒瓶が色々並んでて賑やかですな。

　10分少々で提供。飴色に煮込まれた魚が旨そう(๑˃̵ᴗ˂̵)
https://youtu.be/HKhlpgplSrE
　ちょっと煮込み過ぎかな、味は染み染みだけど、身が硬め。しっかり甘辛で御飯がすすむわー大盛りにして正解ｗ

　副菜にマカロニサラダ。これもしっかりした味付け。煮物も濃い味。お汁はアオサの赤出汁。うん美味しい。やっぱ味噌汁は赤出汁だよね。

　居酒屋料理らしく全体的に濃いめの味付け。あー酒が飲みたひ(´･ω･`)

煮魚の煮汁ってなぜ惹かれるんだろう。