魚六 / 瀬戸市

　今年も賞与が無事に出ましたよ(´∇｀)　んで鰻を喰います。
いつも混んでて諦めてた「魚六」さんに向かいます。
 　専用駐車場は店の向かいに３台分ありますが、大抵埋まってるので最初から市営宮川駐車場に停めますよ。　とゆーのも店舗前の道路が狭い一方通行で通りには出難いわ、ぐるっと回らなきゃイカンわで難儀なんですわ。
　店に到着時は12時、やはり満席です(´･ω･`)てゆーか入り口の戸ってかなり建て付け悪いのね。　電話番号を伝えて一旦車に戻ります。30分ほどしてまた店に向かいました。流石に遅いぞと(･ε･`)営業時間１３時までですからね。伺ったら今度は座れました。女将さんが「お客さんの電話番号繋がらなかったのぉー済みませんねぇ」と(´Д`)　伝え間違えたかしらん。

　カウンター席に座ると、急須ごとお茶を持って来てくれます。いやー温かいお茶が嬉しい。腹が減り過ぎて、つい「うなぎ(特)丼＠3670」を頼んじゃったいｗ

　カウンターの裏が焼き場ですね。注文受けてから焼き出すので待ち時間はそれなりにかかります。香ばしい匂いが堪らん。店内はカウンター4席以外は５卓とも小上がり席。御年配の先輩方が舌鼓を打ってらっしゃる。
 　オーダーしてから２５分、腹減り限界に達そうかという頃 ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!! その芳しさ、その照り、至高。
https://youtu.be/CiurFHMnMhs 　山椒をちょいかけ、頂きます。肉厚はさほど厚くないですが、カリッとしたその焼き目、備長炭と思しき匂いと香ばしさ。いやー旨いですなぁ(*;´Д`)　たれも甘過ぎず辛過ぎず良い塩梅、さらに食べ進めると御飯の中から中詰めがｗ　堪らんｗ　吸い物は肝吸いではありませんが柚子の香りですっきりとした味わい。付け合わせの香の物は塩気が控え目で美味しい。

　食べ終わったのは13時を回っていましたが、女将さんは夜の部用でしょうね、せっせと香の物を小皿に盛ってました。人気店はまわしも大変でしょうなぁ。　ご馳走様でした。満足です(´∇｀)

やっぱ焼きが良いと嬉しい。