和食麺処 サガミ 志段味店

　コストコが出来てから混むのでその前の通りを避けていたのですが、今日たまたま通ったら サガミがあったのでつい入っちゃいました。
　中央分離帯があるので反対車線からはMOSの歩道橋を過ぎた交差点で転回しましょう。駐車場は結構広めですかね。歩道橋側からも入れるので停め易いですよ。
　店舗は黒系でまとめられたシックな外観です。早速入りますが･･あれ？目の前にある扉は「よし乃」の入り口でした。左側の戸ですね。

　店内入るとモダンな雰囲気で和食店ってよりカフェみたいですな。店員さんが「モーニングの時間ですが宜しいですか？」と訊いてくる。えー蕎麦喰いに来たのにぃ「30分待たせて貰っていいですか？」「お席ご案内致します」「お好きなお席にどうぞ」･･･テーブル席まで案内してお好きな席にって(･ω･;) まぁいいけど。

　テーブルにはモーニングのメニューが置いてありますね。そーいや今朝はまだ珈琲飲んでないなぁ。熱いお茶を持って来てくれます。「いらっしゃいませ。お待たせしました、ようこそサガミへ。」おぉCMを彷彿とさせるね(´∇｀)　「モーニングセット＠430をホット珈琲で」「トーストのマーガリンかいちごジャムをお選びください」んじゃマーガリンで。　小倉があるといいのにね。
　4分で提供。トースト半切れ、うで玉子、サラダも付いてんのね。和風ドレッシングで頂きます。赤カブみたいのが面白いね。焼きたてトーストがふっくらとしてていいな。

　伝票を持って来てくれて、隣のテーブルとの間のロールカーテンを閉めてくれます。おーこりゃ落ち着くねぇ。

　平らげて、暫くすると食事がオーダー出来る11時に。次々と来店客が入って来ますね。ざるそば喰う気で入ったんだけど、黒瀬ぶりのメニュー見たら鰤喰いたくなってね。呼び出しボタンを押して「黒瀬ぶり丼と柚子おろしそば＠1530下さい」「そばは温かいのと冷たいのどちらにしますか？」「えー温かいの出来るの？んじゃ温かいので」「茶碗蒸しはいかがですか？」「茶碗蒸しはいーわ（モーニング喰ったばかりだしｗ）」
　これも早いね6分で提供。鰤の脂のテカリがいいなー。蕎麦の柚子の香りも良い。
https://youtu.be/qW3gP5_7lpU 　蕎麦にサガミ味唐がらしを入れます。ミル付きはいいね。おろし蕎麦の温かいのは初めてかな。おろしの辛味と柚子の香りこりゃ旨いな。コレを大盛りで喰ってもいいかな。麺自体はサガミさんらしい細めのニハチで喉越しのよいカンジです。万人受けするよね。
　さてブリです。角の立った切り身は脂が乗って美しく、宗田節醤油を弾くのよｗｗ　回し掛けちゃえ(｀・ω・´)　うひょー旨いわー大葉と貝割れ菜のアクセントも良いね。もちっと切り身が多くても･･･って思ったけどこれ以上だとクドくなるのかなー？
　いやー美味しかったわぁ。やっぱサガミは定期的に寄らなきゃね。

ようこそサガミへ♪