飯とも / 瀬戸市

　今日は4回目の新型コロナワクチン接種に行って来ましたよ。集団接種会場は瀬戸市役所です。土曜閉庁を利用してるんかな？　動線が良く無くてうろうろしましたｗｗ　13時の予約だったので、飯喰わずにいたので腹減った(´Д`)　んで彩どりさんの前を通りかかったら、横に新しい店が入っていたので伺いましたよ。「飯とも」さんです。

　駐車場は新今村のれん街共同です。斜め駐車なので注意。店舗は鮮やかな黄色と言うかオレンジと言うか･･･派手ですｗｗ　どんぶり飯に稲穂のロゴが定食屋らしくていいですな。

　入り口は重厚そうな引き戸。入ると左手に厨房とカウンター７席が奥に向かって一文字。右手にはセルフコーナーがあります。

　先客が２組、カウンターの両縁に居ましたので中ほどの席に。ランチメニューから「ブリの幽庵焼きと玉子焼き＠900」を選びます。

　店主は足が悪いのですかね？　椅子に座ったままキャスターを転がして右に左に小気味よく調理していきます。
　
　１３分かかって出て来たのは照りが美しい鰤の切り身ってか、厚みがおかしくね？ こりゃ時間かかるわ┐(´～｀)┌
https://youtu.be/KyFYuuRxyK4
　ほろりと崩れる身は香ばしく脂が乗ってて旨い。玉子焼きは甘め、キャベツには胡麻ドレ。副菜の里芋煮や人参や青菜の炒め物、蓮根のカレー炒めもなかなか。赤出汁は切干大根と豆腐。　白米も美味しかったな。

　ご馳走様でした。今度は肉類にしようかな。　店主がワンオペで凄いな。カウンターに身を乗り出して椅子を並べ直していたりするのを見ると五体満足で居るオレなんかが想像できないような努力があったんだろうなと。

定食屋は飯が美味しくなきゃね