セルフ本場讃岐うどん あづま軒 / 道の駅瀬戸しなの

　めりくり！　おっさんはそれに関係なく食事をしますｗｗ　さて、引っ越し先は「道の駅瀬戸しなの」のすぐそばでして、ひと信号だけなんですが、歩くと10分くらいかかりそう(´Д`)　最近讃岐うどんの看板を見かけて寄ってみる事にしました。「セルフ讃岐うどん あづま軒」さんです。
　確か以前は雑貨カフェだった気が。それ以前はラーメン屋だったような。ずーっと「あづま軒」だからオーナーは一緒かな？
　駐車場は道の駅共同駐車場ですね。土曜の昼ともなると結構混んでますよ。もちっと横幅があると停め易いんだけどなぁ。

　店舗の場所はデイリーヤマザキの裏手になります。奥に引っ込んでて目立ちませんなぁ。こりゃどんな商売もやり難そう。

　中に入ると右手に厨房と天ぷらなどが並んでる。トレーを取って好きなものを取るセルフだね。麺とご飯は口頭注文かな？「温玉の大、温かいの。＠560と五目ご飯セット＠200を」天ぷらは「とり天＠150」にする。レジで支払いしてる間に出来て来た「熱いよ！重いよ！」と注意してくれる。　薬味などはその隣で。天かすやおろしなどもあるねぇ。黒七味なんてのも。

　席は一番奥で。全てテーブル席みたいね。先客２名も無言ですすってる。モノトーンで構成された室内は案外落ち着きます。

https://youtu.be/j2Eo8KqMI3A 　器にせとものが使われてるのはいいなぁ。重いけどねｗ　早速麺をたぐります。しっかりコシはあるのにパツッと歯切れがいい麺ですなぁ。手打ちっぽい不揃いな縁もあって面白い。うどんつゆがまた出汁が優しくて美味しいわぁ。ガツンとした旨味じゃ無いけど、じわじわ染みる。
　五目ご飯は手作りっぽい味、昨今の甘い味わいじゃ無くて素朴な美味しさ。　とり天はちとパサついたかな。

　ご馳走様でした。今度はカレーうどんにするかな。　あーここオープンしたのは８月だってさ。

身体が温まるなぁ