手打ちうどん 八重丸 / 春日井

　今日は春日井のうどん屋さんに伺いましたよ。「手打ちうどん 八重丸」さんです。八重丸ってぇと麦焼酎しか思い浮かばないｗｗ

　Google先生は、すぐ堤防を走らせたがるんだよね。狭いから嫌いだよ(´Д`)　あれ？開店時間の11時になっても開いてない、駐車場もロープ張られたまま。開店時間間違えたかな？　とりあえずちょっと廻って再度来ましょう。ぐるっと回って5分後に再度来ても開いてないね。諦めて帰るかぁと思った時ガラッと戸を開けて駐車場のロープを外しに出て見えた。

　駐車場は店舗南側に７台分かな。駐輪場もあります。　出易いように通りに向かって停めましょうかね。

　店舗は住宅兼用ですね。駐車場に向かって住居用の玄関が在るので間違えて入って行きそうになりましたよ(ﾉ≧ڡ≦)てへぺろ

　通り側に立派な入り口がありました。入って左手窓側に小上がり席、6人掛け３卓、右手奥に４人掛けテーブル２卓、中央に２人掛けテーブル２卓って感じですかね。奥の２人掛けの席に陣取ります。

　うどん、きしめん、ラーメンもありますね。味噌煮込みや鍋焼きも。きしころ喰いたいけど寒いからなぁ(´･ω･`)　ミニ丼セットにしましょう。「ミニかつ丼と(普通盛)きしめん＠1060」を。　いいねぇミニ丼とミニ麺のセットだけじゃ無くて、普通盛の麺が在るよ。麺大盛りをいつも頼む人にとっちゃ嬉しい。

　内装はすっきりとした明るい木の温もりで、新築から日が浅いんですかね？ 綺麗ですよ。 ただこの場所はしくったな、頭上のTVが五月蠅い(･ε･`)　窓際のが温かったかなー　テーブル席の壁側にはガラス張りの部屋が在って、麺打ち場みたいですね。こーゆーの見ると手打ちは本当なんだなって安心する（疑り深いσ(ﾟ∀ﾟ)ｵﾚ）卓上には一味と塩と爪楊枝。

　オーダーしてから９分で着丼！　うひょーゆらゆら揺れる花鰹が旨そう。
https://youtu.be/xRXYCznUpZg
　なにコレ！かつ丼の玉子でとじてないのは稀に遭遇するけど、これはまた、あんかけチックな食感！(๑˃̵ᴗ˂̵)面白い。なんかとき卵の出汁を片栗で餡にしたようなカンジ。カツはサクサク、玉子はとろとろ。 ちと甘いけど、一味で無問題。

　きしめんはちょい広タイプ。もちもちで旨い。出汁感は弱め、優しい味付け。カツ丼とバランス取ってるのかな？　具は揚げとほうれん草、花鰹のみ、シンプルでいいね。

　一口冷やっこと浅漬けが付く。濃い目の丼の箸休めにいいね。

　ごちそうさまでした。開店時間が守られていないゆるゆる管理はどうかと思うけど、家族経営なのかな、ふんわりとした雰囲気は居心地が良い。あーそうそう駐車場は裏通りからも入れるみたい、帰りがけに後ろから車が来て吃驚したｗ

もっと寒くなったら味噌煮込みだな