キッチン ピアト / 名東区本郷

　台風の影響で朝から暴風雨だったんですが、昼頃には強風だけになりました。今日はハ(8)ンバーグ(9)の日だそーで、どーせならと本郷の「ピアト」さんにお邪魔しましたよ。BM付けたままでなかなか行けなかったんですよねー

　駐車場は、店舗裏手のコルミーＰの№10～15番(14欠番)5台分です。丁度店舗裏になるあたりですかね。停め易いんですけど、すぐ埋まっちゃうかも。私開店時間前に入ったんですが既に12番にロードスターが停まっていて、車がデカいんでフチの10番にしましょうと向きを変えて停め直している隙に次から次に埋まっていきますｗｗ

　店舗は昭和の雰囲気漂う店構え、11時31分に店内に入るともう既にロードスターさんとC-HRさんがカウンター３席の両縁に座り、奥のテーブルは３人家族、その手前にセルシオ老夫婦が。まごまごしてると隅のテーブルを勧められました。４人テーブルみたいだけどいいのかしら。

　テーブルにメニューがありませんでしたが、皆さん注文が早いですなぁ。ホールの方が厨房に向かってオーダーを告げます。「プリン2つ」「茶碗蒸し1つ」･･･？なんかの符牒かしら(･ε･`)　冷たい麦茶と共にメニューを持って来てくれます。　おーΣ('Д'ﾉ)ノ日替わりランチは茶碗蒸しかプリンを選ぶようになってんのね！ どちらも卵料理ってのが面白いね。そっかー皆さん日替わりかー　んでも今日はハンバーグ喰いに来たんだしね。「※10分から20分程お時間いただきます。」ってあるけど文庫本持ってきたし、「ハンバーグ＠780 ごはん多め(+￥50)でお願いします」　カニクリームコロッケも良さそうだなぁ。

　至る所に「マスク着用」やら「会話を控えて下さい」とあるので店内は静かですねぇ。ちょっと薄暗目の照明と黄色ビニールレザー張りのソファ、チェックのテーブルクロス。いい雰囲気ですね。さて静かに待ちますか。

　25分で提供。まぁ私の前に７人居たからな(笑)　おぉぷっくりとしたハンバーグに目玉がそそるわぁ。
https://youtu.be/_QHDyRQN8xw
　ハンバーグの皿がお盆の縁にかけて斜めになってるのはデミソースをキャベツに浸さん為かな？

　早速割ってみます。じゅんわーと流れ出る肉汁でデミムグラソースの色が変わっていきますｗｗ

　こりゃご飯に乗せ･･･ご飯多っ！ でも肉の旨味と目玉焼きのコク、デミグラの味わいで見る間にご飯が減っていきますｗｗ　面白いねハンバーグの表面にはカツみたいにパンコ粉の衣が付いてる。揚げ焼きかな？デミソースがよくからむ。　口直しの隠元と烏賊の酢味噌和えも食感が変わって良いな。味噌汁は銀杏大根の合わせ味噌、シンプルで上手い。ここら辺は日式洋食の醍醐味だよねー　漬物は沢庵だし。　最後にデミグラソースも余すことなく頂きました。

　ご馳走様でした。最初は小さく見えたハンバーグも結構高さがあって食べ応えがありました。何と言ってもあの肉汁の甘さは良質な脂だね。目玉焼きは元ワンパク小僧をワクワクさせる。小鉢や味噌汁も含めてバランスの良いセットでした。　他のメニューも食べてみたいがやっぱ駐車場の台数がネックかなー
　私が10番、キャストが15番　つまり満車！

ハンバーグデミグラ丼でいいかも