角千高蔵寺

　今日も今日とて在宅ｗ高蔵寺のうどん屋「角千高蔵寺」さんに伺いましたよ。 今までにも何遍か訪れたんですがいつも満車でｗ　開店時間に強襲ですｗ　

　店舗はガストの横の道を入ったトコにあり、駐車場はその裏手になるんですが、３店舗の共同で７台分くらいなんですよね。砂利駐車場で境も分かりませんが車止めを目安に停めますよ。奥だと出れなくなりそうですので、手前にｗ

　店舗には裏口からも入れます。飲食店３軒並びの真中のお店です。４人掛けのテーブル席５卓にカウンターがあります。中央のテーブル席にしましたよ。


　メニューにはうどん、そば、きしめん、味噌煮込み、ラーメン、丼物となんでもありますね。丼とのセット物はなさそうですね。昨日からの初雪で寒いから熱いものがいいな、「天ぷらきしめん＠730とかつ丼＠820」下さい。

　店内は昭和を色濃く残していますね。BGMはTVの小さな音だけ、黒光りする柱にはレトロモダンな照明。うどん･蕎麦屋は木のゴツい椅子が多いね。私が小学校で使ってたようなｗ　次々お客が入って来ますね。私と同時刻に入った方はチャーシューメン、次の方は味噌煮込み、次の組は味噌煮込みと天ぷらきしめん。　味噌煮込みの方が多いかなー

　さて、まずきしめんが来ましたよ。この透き通るような黄金の白出汁つゆがいーんだよね。だからつい天ぷらにしちゃうわー。いやあの真っ黒なきしめんつゆもキライじゃないけどね。麺は幅も適度でモチモチの食感旨いわーそして温まるわー。厨房の強力な換気扇のお陰で裏口から隙間風が入ってくるのねｗ　そして湯気がたなびくｗｗ

https://youtu.be/SMrOEKQtVsc　←たなびく湯気

　食べ終わる頃、かつ丼も来ましたよ。赤出汁に沢庵も付くのね。カリッとした衣にしっかり醤油味が濃い玉子とじ。こりゃご飯が進むわー炊きたての硬めのご飯がまた合う！豚肉の厚みはそこそこだけど、カツ丼にはこの位がいいね。

https://youtu.be/fA68l--U7BU　←しっかり濃い味

　ご馳走様でした。昔ながらの味なんでしょうな。濃くて満足感があります。　しっかし人気がありますね。平日というのに開店から３０分でほぼ満席です。私が会計して出ると駐車場は満車ですわ。

やっぱ中部圏は味が濃いですね