わのこう / 瀬戸市

　いつも車で通る道に真っ黒い建物が現れた。以前が白い薬局だったのですぐ気付いたのだが、何屋か分からない。　ある日信号待ちの列が長いなと思っていたら建物の上の方に「麺」とｗ　こりゃ行かねばｗ　

　と言う訳で、うどん屋「わのこう」さんにお邪魔しました。駐車場は道を挟んだ契約駐車場18、19番です。道に面して祠があって、物置があってその裏になります。

　目の前の通りが狭く、車２台がすれ違うのに気を使うくらい。んで、電線より高い位置に「麺」と書かれてもねぇｗｗ　しかも店名はうどん屋らしくないし。しまった由来を訊き損ねたｗ

　入り口脇の小窓に営業中の札を確認して入ります。店内はシックでモダンな感じですよ。席はすべてカウンター。入って正面には厨房を囲うようにL字のカウンター。左手にも窓際に低めのカウンターが。

　さぁ何にしましょ。入り口の黒板に書いてあった「とり天ぶっかけうどん＠680」が気になるなぁ。それと「炊き込みごはん＠140」をもらいましょう。

　今日は、店主のワンオペみたいで大変そうですね。先客の２人と私の分が出来るまで２０分近くかかりましたかね。私の後に入ってきた御婆さんは「ここはうどん屋さんかね？」ってｗｗ　やっぱ確認したくなるよねｗ

　さて、出来て来たとり天ぶっかけうどんは、大きなとり天が３つも羽根を広げるかのように乗ってますねぇ。南瓜天もありますね。おろしとレモンが乗ってます。別皿に薬味が葱とワカメ、胡麻。まずはつゆを一口、うん出汁が効いてますね。あまり濃くはないです。とり天に丁度良い感じ。レモンをかけるとよりさっぱりとして頂けますね。麺はしっかりコシがあるけど固くないぐらい、食べ応えのある麺ですな。薬味を入れて味を替えて楽しむのがいいな。　炊き込みはおあげだけのシンプルな外観だけど、じわーと染み出る甘辛の味わいは飽きずにいくらでも食べれそう。

　ご馳走様でした。メニューには使用している小麦や製麺機の事まで記載してあって、真面目に取り組んでるんだなーってのが伺えました。まぁ私は旨けりゃいいんだけどね(笑)　目立たないけど応援したくなるお店です。

脱サラですかね