うなぎのふじ川 / 瀬戸市

　今日は愛猫が鼻水を垂らしていたので動物病院に行っていたので、昼が遅くなってしまった。　どこもソーシャルディスタンスで、待合に集まらせないように外で待てという指示なのでもたもたしてるとすぐ時間が過ぎちゃうね。

　まぁそれはともかく、今年は諦めかけていた賞与が出ましたので鰻を喰いに行こうと思いますｗ　ウチの会社は事業所が３つに分かれていて、自動車関連の部門がエラい事になってる（出勤が週に２日！）んで期待してなかったけど嬉しいわー。冬はアカンやろな。あー独立採算にしてくれんかなーｗｗ

　向かった先は赤津IC近くの「ふじ川」さん。通勤路なんで気になってたｗ　交差点付近に大きな看板があるんだけど、照明の付いてる時と無いときがあるのよねー　後で調べたら週末しか夜営業してないからなのね。

　店舗前の４台分の駐車場はすでに満車(･ε･`)　んでも隣に矢印がｗ「臨時駐車場」お隣のセトクラフトの駐車場を週末に借りてるのかな？　そこの真中あたりに停めます。入り口こそ気を使いますが中は広いですね。　これで丑の日も安心ですｗ

　涼しげな麻の暖簾がかかってます。禁煙マークが目立ちますｗ 入ってすぐにテーブル席が２卓、後は全て、小上がり席ですな。６人掛けに独りで恐縮です。落ち着いた店内は、爺婆ばかりですなｗ壁のTVが喋ってますが、誰も気にしてないｗ

　さて、ここの名物の「うなぎ釜めし」＠2600を頼みます。ご飯の量は丼や重より多いそうですよ。　釜めしは炊き上げるんでやっぱそれなりに時間が掛かりますねぇ。文庫本を半分読んだくらいで到着です。

　重厚な木の蓋と一緒にお釜が来ます。たっぷりの刻み葱とお出汁の入ったケトル、山葵の入れ物は蓋付きですね。オレンジはデザートかな？　重い蓋を開けるとぶわっと蒸気が上がります！　釜めしの醍醐味ですなぁ。刻んだ鰻の上には青海苔が散らしてあります。早速よそいますよー、お釜の底から混ぜ混ぜ、おーお焦げが出来てる。葱が沢山あるのでいっぱい入れましょ。うん甘辛くて濃いお味。いいわー。釜めしらしく、ご飯がべしゃっとした所とお焦げみたいに堅い所のムラがあって面白い。うなぎの身はほろほろで柔らかく、溶けるようｗｗ　山葵を入れて出汁を回しかけるとまたこりゃイケますなー。


　美味しゅうございました。一気に平らげてしまいましたが、もちっと味わって頂けばよかったｗｗ　普通のまぶしと比べると、釜めしっぽくご飯が若干べしゃっとしてること、鰻が柔らかすぎて逆に小骨が気になること、刻み海苔のかわりに青海苔が使われているので海苔の香ばしさは無い事くらいですかね。焼き上げた鰻の皮目がパリッとしたのが好きな方にはお勧めしかねるかなｗｗ

　それでも、夏が近いからか、地元の方々でしょうかね、全ての卓が埋まるのは流石老舗ですなぁ。でも足の悪いお年寄りのためにテーブル席を増やすとか････

　あー今回から写真がスマホです。綺麗だけどファイルサイズが大きくてｗｗ

好みですかね