サウンスンダ Hiroko / 長久手市

　今日は、西ジャワ料理なるものを頂きに行きましたよ。 ジャワってドコ？　ハウスのジャワカレーしか知らないんだけどｗｗ　どーやらインドネシアを構成する一つの島、ジャワ島の西部の料理らしいね。　今まで納豆以外は喰えたから(笑)れっつらごー

　てな訳で、人気があり過ぎて普段では週末に入れないお店に行ってみようシリーズです(^ω^)　まぁダメならテイクアウトすりゃいーやくらいの気持ちで向かいましたが･･･本当にこの道でイイのか？田んぼの中の道を延々と。そろそろ引き返すかなーってな気分になった頃、倉庫みたいな建屋に黄色い看板とインドネシア国旗！　これ見落としたら通り過ぎちゃうなぁｗｗ

　駐車場はココでいいのかな？ シトロエン カクタスとフィアット チンクチェントの間に入れますよ。お洒落な車達だけど、その隣にゃ軽トラだかんねｗ　店舗前(南側)にきちんと駐車場があるね。でも多分そこは入れ難いわ。

　このご時世です、入り口は開け放し状態。テイクアウトメニューが貼ってありますね。覗き込んでイートイン出来るか訊くとＯＫとの事。先客も居ないので食べて行きましょう。席に着こうとすると「先にトイレで手を洗って来て下さい！」と。あーこうやって感染予防してるのね。入り口からまっすぐ突き当りがトイレです。

　席数も減らしてるのかな？　真ん中がお土産コーナーに。左側のジャワ島の地図下の二人掛けテーブルに陣取ります。メニューには見たことも無い物が並びます。どうすべ(･ω･;) 説明書きを読んでも良く分からんので最初の頁のセット「Nasi Timbelナシティンブルのドリンク付＠1340」をアイスコーヒーで頼みます。

　最初に調味料を持ってきてくれましたよ。赤い辛そうなのは「サンバルトラシ」トマトベースのチリだそーで、黒い液体は甘い醤油だそう。これで好みに調節するんだそーな。

　しばらくしてトレーが来ましたよ。ご飯やチキン、生野菜が乗ったプレート(?)と汁椀とレモンが入った水？　「手づかみで食べた後、洗うのに使って」あーフィンガーボウルね。「チキンの骨を外して、ご飯と混ぜて調味料かけてお好みにね。葉っぱに巻いても美味しい。」との事。　よっしゃ喰うか！　まずチキンだな、一口かぶりつくとなんだこれ？旨いぞー　外カリカリ中はジューシィ、旨味たっぷり。後は厚揚げ揚げたのと煎餅みたいなのが揚げてある。ってか、生野菜とフルーツ以外は皆揚げ物かｗｗこりゃご飯がすすむわー　ご飯にもなにか混ざってる、こりゃジャコかな？ふっくら炊いたのじゃなくて、ちょっと干してあるっぽい。食感がアクセントに。サンバル旨いぞー　なんにでも合うな。葉っぱで包むと焼肉の時よりヘルシーな気がｗｗ　汁椀は酸っぱ辛いｗ赤くないトムヤムスープみたいｗ具は茄子に大根。見た目が日本の野菜汁っぽいのに酸っぱ辛いので、頭が混乱するｗ

　あー美味しかったわー　思ったよりご飯の量があったのかな、満足です。今日は暑かったんでアイスコーヒーにしちゃったけど、インドネシアコーヒーにすべきだったかなー　あんまりチキンが美味しかったんで「Ayam Goreng アヤム ゴレン」＠480をテイクアウトで！　どうやら揚げる前にココナツミルクとハーブで煮込んでいるそーです。手間かかってるのね。

　全然自分の知識に無いものを食べると興奮するね。純粋に驚きで美味しかったわー　テイクアウトしたチキンにも醤油とチリが付いてるのね。嬉しいわー(๑˃̵ᴗ˂̵)　さーコレで晩酌しよーっとｗ

南方は酢っぱ辛いのがデフォなんですかね