うなぎの瓢家 / 長久手市役所前

　今日は鰻を喰いますよ。長らく代車生活だった日々も終わり、私のチャレンジャーが戻って来る！　つー事で最後のお勤めになります、御苦労さまグラチェロちゃんｗ

　長久手市役所の交差点にあります「鰻の瓢家」さんに行きましたよ。読みは「ひさごや」さんだそーで、私はずっと目の前通るたびに「ひょうや」さんだと思ってましたｗｗ ヒョウタンの字じゃんねぇ？

　駐車場はあれ？　２か所だけだったかな。交差点角地Ｐ1と店舗南側のＰ2ですね。Ｐ2に停めますが･･･ガードレール邪魔だなｗ　あれ結構奥行き無いぞ？　どうやら店舗から遠くなるに従って狭くなってるみたい。この砂利駐車場、横幅狭いのでドアパンチ注意です。

　入り口に回ると立派な表札が。創業昭和43年だそーで、私よりひとつ若いですなｗ　右手が厨房でテーブル席と小上がり席が並びます。どこでも良いと言われるので一番奥のテーブルに陣取ります。作り付けの長椅子の背もたれは板張りです。まぁ長時間もたれる訳じゃないからいいのか。卓上には山椒のミルが置いてあります。引き立てを味わえるのはいいですなぁ。　さてメニューから「並うなとろ丼」@2900(外)を選びますよ。　アルコールが飲めるなら白焼きで一杯やって･･･とか考えるんですけどねｗ　国産うなぎに拘っているそーですよ。

　この席からは厨房がよく見えますな。手際良く調理しています。時計も見えちゃうけどｗ　厨房を取り囲むように瓢箪がぶら下がってます。やっぱ瓢家は瓢箪から来てるのかな？

　15分ほどして出て来ましたよ。さて、丼には鰻が４切れ。食べ過ぎないようこの位で(･ε･`)　和歌山清水山椒を摺ってかけますよ。辺り一面に広がる爽やかな香り。いやーいいねぇ。　まずは一口しっかり脂が乗って、それでいてしつこくないほどほどの肉厚の鰻は香ばしく、鮮烈な辛味の山椒に負けませんねぇ。
　小さなすり鉢にとろろ汁。出汁で伸ばしてあるのかな、結構ゆるいですな。全部かけちゃえｗ　これはこれで滋味が増して美味しい。　お吸い物は肝は入っていませんが、柑橘の皮がひと欠け入ってますね。清々しいです。　箸休めかな、もずく酢です。こりゃーかなり酸っぱいｗｗ　無くてもいいかな（笑）　奈良漬３切れ、ご飯は既に無いぞｗ

　ご馳走様でした。非常に品のある鰻ですね。山椒も一役買ってる気がする。　おしぼりは紙じゃなくて布のが欲しいなぁ。　とろろは糸引くから拭きたいんだよね。テーブルナプキンでもいいんだけど。　それにしても昨今は鰻が本当に高級品になっちゃいましたねー、完全養殖まだかなー。

贅沢は鰻と決めている