出張記1「あわしま」

　16、17日と出張に行って来ました。　1日目は栃木でクレーム処理を、二日目は新潟で新規品の立ち上げ打ち合わせだったんですが、宿を新潟で取った関係で、ディナーは2日共、新潟駅前で頂いてますよ（笑）

　16日の晩は 郷土料理「あわしま」さんへ行って来ましたよ。

　まずは御造りを５点盛りだったかな？手前はばい貝ですな。お通しがめかぶの入ったヌルスルした･･･なんだっけ？だめだなー日が経っちゃうと

　新潟にくれば「のっぺ」は外せませんね。おかみさんは、どんぶり一杯イケますって言うけど、よーするに筑前煮みたいな野菜の煮物でしょ？　そーよーけは食べれませんって。

後半に続く・・・

割烹あわしまは結構有名みたいですねぇ。　なに食べても美味しいですけどｗｗ　

　続いてイカの一夜干しとか、真鱈の白子とか、煮魚とか、蟹味噌とか頂きましたよ。

　一番旨かったのは、茶碗蒸しでしたね。具がなんにも入ってない！と思いきや「このわた」の茶碗蒸しで。　コクと旨味に深みがあって旨かったなー。

　･･･あ、そういや粟島産の岩海苔も貰ったけど、写真撮り損ねたｗｗ

　飲み物はねー。生ジョッキを頂いてから、白ワインボトル1本と焼酎グラスで２～３杯かな？

あわしま　[ 懐石、割ぽう ] - Yahoo!グルメ