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2022年8月13日 (土)

和食 なかむら / 高蔵寺

 今日は魚が喰いたくなって、「なかむら」さんに伺いましたよ。
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 いやーこりゃ通りから奥まったトコにありますな。駐車場は隣の喫茶店と共同なのかな12台分くらいあります。店舗前に停めましょうかね、割と幅もあって停め易いですよ。
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 入り口前に色々メニューが貼り出されてますね。うな丼からホッケ定食。そばランチに寿司天ぷらとなんでも揃ってます。今日の日替りは鮎の塩焼きですね。
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 店内入るとテーブル席と小上がり席が有りますね。独りと告げると小上がり席の端に案内されましたよ。ここだけ御簾で横並び3人席になってますな。
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 ランチメニューから「煮魚ランチ@850」を選び、今日の魚を訊くと赤魚と鯖だそーで赤魚をチョイス。海鮮丼とか、天ぷらにも惹かれたけど煮魚あるなら選んじゃうな。

 次から次に客が来店、12時を待たずして満席(゜O゜)普段からこーなのか、お盆だからなのかは不明。耳を澄ましていると寿司天ぷらランチが多いかな。次が日替り、お子さんはエビフライや唐揚げが人気。
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 やっぱ煮魚は手間かかるよね、15分を過ぎて提供。煮汁の香りが鼻をくすぐる。あーまるっと一匹じゃ無いかー(´・ω・`)
https://youtu.be/JWwXsp1EHKk
 かぶと半分に切り身、ハラス、尾の付け根付近。んでもいい味出してる、新鮮なんだろうな。甘辛の煮付けご飯がすすむわぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)
Pxl_20220813_025606442 小鉢には煮こごりとひじきの煮物。ミニトマトが酸味が有って面白いアクセントに。 茶碗蒸しは柚子の香りですっきりとした味わい。Pxl_20220813_025855871ちょっと遅れて出て来た汁物は赤だしの味噌汁。あげに葱とシンプルだけど出汁がしっかりしてて旨い。アラ汁とかも旨いんだろうな。
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 ご馳走様でした。丁寧な料理と言う印象を受けました。連日大食いしていたので、今日は控え目にしたんですが、やっぱちと物足りないなぁ(・ω・;)  赤魚一尾でご飯てんこ盛りだと満足感が・・・(笑)

魚って最近高いよね

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