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2021年7月24日 (土)

丸源ラーメン 瀬戸店

 今日は自宅から歩いて5分の「丸源ラーメン 瀬戸店」に行きましたよ。昔パステルが在ったトコですね。新規オープンから1年経つそーで、結構車が入ってるのは見かけるんですよねー。丸源は安城発祥だったかな。私自身は晴丘の交差点にあった頃行ったっきりですww 現在マンボウで10時半から営業してるそーなんで、混む前に行って来ますよw
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 駐車場は広いですね、35台分あるそう。停めるのに苦労はなさそう。363号からも、裏からも入れますよ。

 店舗は黒を基調としたシックな佇まいに、派手な大きな看板「熟成醤油」「肉そば」の文字が躍る。
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 入り口は駐車場側にある。車イス用にスロープも完備。白い暖簾が涼しげ。店内はBOX席主体に、カウンター席も。101席もあるそうな。視線が丁度隠れるくらいの高さのパーティション。カウンター席にはアクリル板も。
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 さて、何にしましょ。丸得セットメニューから「チャーハン餃子セット(肉そば、丸源餃子3個、鉄板玉子チャーハン小)@1078」をチャーハン中(+¥110)、餃子にんにく入りで頼みます。 後で気付いたけど差額で季節限定のラーメンにも変更出来たのね、冷麺にすりゃ良かったなぁ。もう既に気温は30℃超えてるものなー
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 店内BGMはJ-POPですね。ラーメンとあいみょんて合うのか? 本来の開店時刻11時に近くなると次々に来店客が増えますね。独り客ばかりかと思いましたが結構家族連れとかカップルもいるのね。
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 10分弱で肉そばと餃子が到着。餃子にどろだれラー油をかけて頂く、味は濃く無いけどワリとイケるな。あーアルコールが欲しいw 肉そばも表面に脂の膜張ってるわりにはあっさりしてる、鶏ガラが強いかな?細麺で硬めの麺。バラ肉もフツーに旨い。柚子おろしもあっさりに一役買ってるのかな。 ラーメン胡椒や野沢菜醤を入れると味が引き締まってまた面白い。
https://youtu.be/hvBFAOcH8Ac
 ラーメンより2分遅れて、鉄板チャーハン登場! あ、店員さんが卵液を流し入れるのね(´・ω・`) やりたかったなー 鉄板がジュウジュウ言ってます。固まる前にかき混ぜろとの指示ww うん、鍋で卵を炒めるのを客が替わりにやるだけですな。アトラクションとしては面白いけど、チャーハンの味としては玉子との纏まりが無いなぁ。
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ごっそさんでした。極端に美味しいとかじゃないけど、優しいお味。店内が広くてゆっくり出来るのが嬉しいかな。駐車場も広いし、並ばなくてすむのはいいね。帰りがけにクーポンを渡されましたよ、こーゆーのでリピーターが増えるのかな。
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やっぱ気温30度超えると熱いラーメンは堪えるわw

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