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2021年5月31日 (月)

とんかつの沢井 山口店

 今日は隠れ家とんかつ屋(?)に伺いましたよ。瀬戸山口郵便局近くの「とんかつの沢井 山口店」です。通りから一本入って行った坂の途中にあります。
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 すりかわりも出来ない道なので、なかなかデカい車にとっては難易度高めです。しかも駐車場に入ったはいいけど、方向転換も出来ず(´Д`) いつも停まってるからハイゼットカーゴは店の車かな? おかげで4台分になってるね。 出るのに苦労しましたよスロープも急なのでサスのストロークが足りなくて空転するし(´・ω・`) 向きも変えれないので結局ケツから通りまでバックで出ましたww
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 以前電柱看板につられてふらっと迷い込んだんですが、入り口は分からないし、営業時間も分からずで撤退しましたww 今回は調べてから行ったもんね。
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 営業中の看板が出ているのを確認して、一番南の建物の南側のアプローチを入って行くと奥に入り口が在ります。入って右側が厨房、左手に小上がり席の座卓が6卓あります。一番奥に陣取りますよ。
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 さて、ナンにしましょう。ランチ時間帯は「上カツ定食」や「ミックス定食」が安いみたいですね。カキフライ、魚フライ、カラ揚、トンテキ、どてめし、茶漬け・・・色々ありますねぇ んーでもカツ丼だなw 「かつ丼@820」の大盛り下さい! ちょっと耳が遠いみたいで聞き返されますw お母さん御一人で接客も調理もされてるのね。
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 12時前でしたがすでに1組先客がみえました。北側の座卓の間にはビニールによる仕切りが在りますね。なぜ南側もやらなかったんでしょうねぇ? BGMはつけっぱなしのTVです。うんいいねぇ。 床の間には大黒様と扇風機が並んで鎮座w ほのぼのしますねぇ 昭和の食堂ですなぁ。 通りの喧騒も聞こえず ゆったりとした時間が流れます。 厨房から油のハネる音が聞こえて来ます。揚げ物の香り、うわ辛抱堪らん(´∇`)
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 20分ほどで提供。先客の調理に入る前に私がオーダーしたみたいで、一緒にカツを揚げたのかな? 先客の上かつ定食と一緒にあがってきましたよ。独りで調理ってスゴいですねぇ。
https://youtu.be/gTOQo6TudSs
 それにしても・・・丼が凶悪なサイズですな(・ω・;) 海苔とかグリーンピースとか三つ葉とかありません!シンプルにぷるぷる半熟玉子とじ。出汁の香りがいいですなぁ。玉子からハミ出た部分の衣はサクサク、玉子部分はしっとり、ブ厚い豚肉は脂がしっかり甘い。いやー美味しいわぁ。味は濃いめですね。これを肴に酒が呑めそうw 赤だしの具は豆腐とワカメ、濃いけど丼の邪魔にならない程度。白菜の漬物がすっきり口をリセットしてくれてイイね。
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 ご馳走様でした。お会計は¥900、大盛り代は¥80かな? 知る人ぞ知る隠れ家とんかつ屋、この雰囲気のまま末永く営業して欲しいなぁ。

半熟ぷるぷる玉子はあらがえませんな

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