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2020年12月17日 (木)

角千高蔵寺

 今日も今日とて在宅w高蔵寺のうどん屋「角千高蔵寺」さんに伺いましたよ。 今までにも何遍か訪れたんですがいつも満車でw 開店時間に強襲ですw 
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 店舗はガストの横の道を入ったトコにあり、駐車場はその裏手になるんですが、3店舗の共同で7台分くらいなんですよね。砂利駐車場で境も分かりませんが車止めを目安に停めますよ。奥だと出れなくなりそうですので、手前にw

 店舗には裏口からも入れます。飲食店3軒並びの真中のお店です。4人掛けのテーブル席5卓にカウンターがあります。中央のテーブル席にしましたよ。
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 メニューにはうどん、そば、きしめん、味噌煮込み、ラーメン、丼物となんでもありますね。丼とのセット物はなさそうですね。昨日からの初雪で寒いから熱いものがいいな、「天ぷらきしめん@730かつ丼@820」下さい。
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 店内は昭和を色濃く残していますね。BGMはTVの小さな音だけ、黒光りする柱にはレトロモダンな照明。うどん・蕎麦屋は木のゴツい椅子が多いね。私が小学校で使ってたようなw 次々お客が入って来ますね。私と同時刻に入った方はチャーシューメン、次の方は味噌煮込み、次の組は味噌煮込みと天ぷらきしめん。 味噌煮込みの方が多いかなー
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 さて、まずきしめんが来ましたよ。この透き通るような黄金の白出汁つゆがいーんだよね。だからつい天ぷらにしちゃうわー。いやあの真っ黒なきしめんつゆもキライじゃないけどね。麺は幅も適度でモチモチの食感旨いわーそして温まるわー。厨房の強力な換気扇のお陰で裏口から隙間風が入ってくるのねw そして湯気がたなびくww

https://youtu.be/SMrOEKQtVsc ←たなびく湯気

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 食べ終わる頃、かつ丼も来ましたよ。赤出汁に沢庵も付くのね。カリッとした衣にしっかり醤油味が濃い玉子とじ。こりゃご飯が進むわー炊きたての硬めのご飯がまた合う!豚肉の厚みはそこそこだけど、カツ丼にはこの位がいいね。

https://youtu.be/fA68l--U7BU ←しっかり濃い味

 ご馳走様でした。昔ながらの味なんでしょうな。濃くて満足感があります。 しっかし人気がありますね。平日というのに開店から30分でほぼ満席です。私が会計して出ると駐車場は満車ですわ。
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やっぱ中部圏は味が濃いですね

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