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2020年11月28日 (土)

弐庵 / 瀬戸末広町商店街

Pxl_20201128_015724094 Pxl_20201128_015756894  末広町商店街に行って来ましたよ。広い市営宮川駐車場(最初の60分無料)に停めて、先にメシをと思い魚六さんに行こうとしたんですが11:30からでした(´Д`) 確かラーメン屋さんがあったなーと伺ったのは「弐庵」さん。
Pxl_20201128_015922837 Pxl_20201128_020001492mp  人気が有るお店らしいですが、流石に開店前には並んでませんねww 2分前にOPENになり、アルコール消毒を促されます。店内は古い長屋商店を雰囲気そのままリノベしたんですかね。段差は在りますし、床も途中からタイル張り、手作り感あふれる内装です。待合スペースがあって、手前にカウンター席、奥にテーブル席が2卓ありますね。所々にビニールで仕切りを入れてます。厨房に背を向ける形のカウンター席に座りますよ。
Pxl_20201128_015932087  メニューは煮干しの醤油、塩、味噌、純ニボと煮干し系ばかりですね。入り口のタテカンにあったミンチもやしみそラーメン@780スペアリブのトマト煮込みとごはん@250を頼みます。

 

 私が最初の客ですが、オーダーが終わる頃には次々客が入って来ますよ、人気なんですねぇ。皆さん鶏からセットを頼まれてますねぇ。木のぬくもりが感じられる店内に柔らかい照明、流れるのはFM愛知。ほぼ満席になった頃、出来て来ましたよ。
Pxl_20201128_021224930  もやしたっぷりにゴロゴロとミンチ肉、葱とメンマも乗ってます。とりあえず麺を頂きます。中細麺さほど硬くないです。しっかり煮干の出汁が感じられます。ミンチは薄味、味噌もコクはあんまり。煮干しが強すぎるのかな? 最後丼の底の辺りではエグミを感じるほど。スペアリブは一切れ、肉らしさは感じるけど、豆とトマト煮込みでこちらも薄味。

 

 ごちそうさまでした。無化調なのかな?自然食とかオーガニックとかロハスとかヴィーガンとかの禁欲めいた味。私はラーメンにはガツンとした旨味を求めるので合わないのかなー やっぱ化調バリバリじゃないと (つд`)
Pxl_20201128_020120092  私にはともかく、人気がありますね 11:30前には店を出たんですが2組待ちになってます。

 

https://youtu.be/utmL0AzMYJo

 

まぁそういう事もあるさ

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