わか松 日進蟹甲店

　今日は未だ訪問していない、うどん屋を検索して日進の「わか松 日進蟹甲店」に伺いましたよ。

　駐車場は広いですね、20台くらいイケそうですか。ただ店舗前駐車場と西側駐車場は繋がって無いので注意が必要ですね。テイクアウトの赤いノボリが目に痛いですｗ

　店舗外観は瓦ぶきで和食店らしい佇まいです。店内に入ると威勢の良い掛け声がｗ　寿司屋かな？　座敷席、テーブル席いずれも広そうですね。中庭のみえるテーブル席にしました。店舗のすぐ南側は芝生貼りの丘みたいになってます。広葉樹でもあれば借景出来たのにねぇ。

　さて、本日の日替わりは･･･サーモンフライかぁ、あんまりそそられんな。ランチメニューから「海鮮万歳ランチ＠1290(抜)」にします。麺はざるそば大盛り（+￥150）、ご飯は酢飯大盛り（大盛り無料）で。色々なものが有るので、偏食の激しい方でも大丈夫かもｗ

　それにしても流行ってますな。11時半で駐車場は8割の入りだし。そば・うどん屋ってより和食屋ですね。サガミ風の個人店っぽい。各種宴会とか会席の案内があるし。んでもサガミの隣で頑張ってるなー　お値段も良く見りゃ税抜で強気の設定だし。

　結構早く出来て来ました。ランチセットのざる蕎麦の大盛りを頼むと単純にもう1枚増やしてくれるみたいですね。2枚あると通常メニューの量くらいになるのかな？ 海鮮丼は鰻のまぶしみたいな容器に入ってますよ。持ったらメラミン樹脂製でしたがｗ　刺身がふた切れづつ６点も乗ってますね。玉子にいくら、ご飯との間には海藻（良く知らんｗ）も入ってました。刺身醤油と回し掛ける容器まで。

　とりあえず、蕎麦が伸びる前にやっつけますか。スゲー細い麺ですな。しっかり〆られてるのはいいんですが、水切りが甘く器の中で浸ってるのは頂けませんなぁ。また麺が長いｗｗ　長いと手繰り難いんだよなぁ。香りこそ物足りませんが、それでも喉ごしのよい蕎麦はランチのセットとしては及第点です。浸けつゆがもちっと出汁が効いてると良いなあ。　ランチざるそばなのに、蕎麦湯が出るのも嬉しいですね。蕎麦湯はさらっとタイプ。

　海鮮丼の刺身の角が立ってて新鮮ですね。プリプリの食感もいいです。海老が生だったらより良かったけど、温かい酢飯は甘すぎず相性もなかなかでした。

　ご馳走様でした。３店舗もあるのを個人店と言っていいのか分からんけど、頑張ってる感はありました。本格蕎麦と思って食べると角が立ちますが、和風ファミレスより若干素材も鮮度もお値段もお高めｗｗ　でも木曽路には至って無いってカンジでしょうか。　それでも繁盛具合をみてると狙い通りなんでしょうなぁ。　麺の大盛りは高くなりますが、ご飯の大盛り、お代りは無料なので、沢山食べて元が取れる方が行くべきかと（笑）

味噌煮込みでも食べると印象変わるのかな