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2020年7月 5日 (日)

蔵の師魂The Pink・蔵の師魂 いもいも / 小正醸造

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 小正醸造の蔵の師魂 The Pinkといもいものセットです。

  息子が父の日に持って来ましたよ。 小正醸造って小鶴とか赤猿とか作ってるトコだよね。 この2本はパープルスイートロードを使って、ワイン酵母で仕込んでるって、白猿に近いのかな?

 ふくよかな甘みとすっきりとした後味。こりゃ上品ですなぁ。チーズとか燻製とか合いそう。

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日本とも似てる味だなぁ

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