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2019年4月24日 (水)

岐阜タンメン / 寿がきや

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 寿がきやの岐阜タンメンです。

 岐阜タンメンっていつ頃から発祥なんですかね? いつの間にか勢力伸ばしてきてますよね。 大体、中京圏じゃ「タンメン」なんてゆーラーメンは私の小さい頃は無かったものなぁ。 次長課長がネタでやってた頃に「タンメンって?」って感じでしたからね。

 まーそんな中京圏にも定着した感のある岐阜タンメンは、豚ガラとニンニクのパンチが効いたスープが有名ですね。 この製品は、寿がきやさんが作ってるだけあって、具が少ない(白菜はもっと欲しいな)、麺がほぐれにくいなどの点はありますが、豚とニンニクの旨みがしっかり効いたスープは美味しいですねぇ。添付の辛味あんがまたイイですな。

 食べ終わると結構周囲がクサイですw 食べる場所を選びますね。 ニンニク好きさんにはいいかも。

旨い塩

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