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2018年11月30日 (金)

煮干し辛味噌ラーメン / 寿がきや

Imgp1396

 寿がきやの花道監修煮干し辛味噌ラーメンです。

 もう見るからにスゴそうですよね。 これも別添の小袋を入れる量で調整ですな。

 あの辛辛魚と似た系統ですな。 魚介の出汁に、強烈な辛味。 でもこっちのがややマイルドですかな?味噌のコクに支えられているのか、旨みが強いですよ。

 太ちぢれ麺が、このスープをよく拾うのよ。 食べ応え有るなぁ。 残ったスープに白飯入れてもイケる。

翌日のトイレ注意

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