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2018年9月 8日 (土)

日本料理 石挽そば ひらのや 長久手

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 台風が過ぎ去ったのに、ぱっとしない天気ですな。ジメジメムシムシするんでさっぱりと蕎麦でも喰いたいと、長久手のひらのやさんにお邪魔しました。

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 駐車場が広くてイイですなぁ。駐車場の灯りにまで屋号が入ってますよ。外観はしっかりとした日本家屋の風情です。 まぁココは蕎麦だけじゃないですものね。

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 店舗前にはためいていた幟の「松茸そば」にも心惹かれたんですが、ショーウィンドーで見付けた「かつおろしそば」にしましたよ。「えびおろし」は結構色々な店舗で見かけますけどね。

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 5分くらいで提供されましたよ。揚げたてのとんかつが冷水でしっかり〆られた蕎麦の上に鎮座しています。手前にはでっかく大根おろしの塊がががw

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 蕎麦は、細めのしっかりコシのある麺ですなぁ。のど越しがいいですよ。 適度な厚みのかつは旨みが半端なく、またそばつゆをかけても物ともしないサクサクの衣は考えられていますなぁ。 つゆは若干甘めの名古屋風ですかね。蕎麦にもかつにも合いますね。 最初は「ちょっと量が足りないかなー」なんて考えていましたが、かつのせいか満足感ありますねぇ。

 しっかり頂きましたよ。大変おいしゅうございました。今度は「天ざる」あたりを頂きたいですな。

 あーしまった。あっさりしたものを喰いに来たはずが・・・(笑) 

\1,400抜

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