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2014年2月19日 (水)

CACAO DNA

Imgp7398

 カカオDNA オリジンチョコです。

 韓国のチョコですな。 カカオバターを後から添加することなく。カカオ豆と砂糖だけで仕上げてあるそーな。

 薄い板状のワレチョコみたいですがw

 フォラステオ種とトリニタニア種、クリオロ種のカカオをそれぞれ使い分けてます。 まぁチョコ好きさんなら一度は食べたことのある、有名種ばかりですな。

 シンプルな中にもすっきりとした味わいがあっていーですなぁ。

塊が喰いたい

Imgp7401Kさんありがとー。

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