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懐石 さざ波 新潟県新発田市

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 出張先で懐石 割烹 さざ波に行ってきました。 まぁ、お客様とですが・・・

 いやー写真は撮れませんでしたけど、地魚やクジラなどで美味しかったですよ。 値段の書いてないメニューは怖いですけどww

 最初はビール飲んでたんですが、途中から日本酒に切り替え・・朝日酒造の純米大吟醸 洗心に。 朝日酒造さんってあの「久保田」のメーカーさんだよねー季節限定酒なんて出してんだー 隣は海老しんじょの椀です。

 いやーこいつはマジやばい、すっと呑めちゃう・・・水みたいで怖いぞー(笑) 精米歩合28%ってコトは贅沢品だよねー 本当に雑味がないのねー あくまでも繊細。

 さて、お次は麒麟山酒造の大吟醸辛口ですよん。こいつも精米歩合45%だよー 旨いよー こちらも、繊細でクリアな味わい。 料理を引きたて、また自ずも主張せず存在感があるってカンジねー 新潟のお酒は旨いねー。

 って食事終わってから、またスナックで二階堂吉四六を1本空けたのはナイショww

流石に翌日 頭がイタイ

さざ波 [ 懐石、割ぽう ] - Yahoo!グルメ

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