弾 こだわりのカレーうどん / 寿がきや
今日弾 春野菜のおろしうどんを買ってきて、コレを食べていないのを思い出しました。寿がきやの弾 こだわりカレーうどんです。生麺だから早くしないとね（笑）
麺は弾 特有の弾力のあるもちもちした麺。ただ、スープのカレーが 寿がきやさんのいつものカレーですなぁ 溶けが悪くてすぐダマになっちゃうの。 小麦粉の入ったとろみのあるスープです。
美味しいンだけどね（笑）
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» 寿がきや「弾 こだわりカレーうどん」を食べる [おいしいものへの長い道のり]
前回の弾は安かったが、今回のカレーうどんは248円。生麺とはいえけっこうな高級路線である。それだけあってかどうかは知らないが、麺はあいかわらず◎。スガキヤの生麺の中でもむちむちした食感が際だっている印象を受けた。ところがスープがいまいち。全体的にカレーの味もだしの味も薄いのだ。これだけ太くてコシのある麺なのだから、もうちょっとしっかりしたスープを合わせてもらいたいものだ。もうちょっとの塩味と、もう... [続きを読む]
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